红油鸡丝怎么做好吃
红油鸡丝是四川的传统名菜,香辣味鲜,口味醇厚,主料是鸡肉,口味是麻辣,工艺是拌。
都说民以食为天,那我们的日常生活中怎么能少得了美食呢,一直听说川菜“红油鸡丝”特别好吃,那么小编今天就来教大家怎么做这道菜吧。
01步骤一:先葱切段、姜切片、蒜切沫、黄瓜和洋葱切丝,盛好备用。
02步骤二:将锅里盛适量的清水,在里面放入适量的料酒、白糖、葱段和姜片,水煮开后放入备好的鸡胸肉。
03步骤三:鸡胸肉大约煮20分钟后捞出,待鸡胸肉冷却后撕成丝状,用碗盛好。
04步骤四:最后加入蒜末、鸡精、米醋、红油、芝麻、少许盐、黄瓜丝和洋葱,搅拌均匀即可食用。
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