煮山楂冷水下锅还是热水下锅
不管是冷水下锅还是热水下锅,都是可以的。
山楂是蔷薇科、山楂属下的一种植物,也是一种落叶乔木,树高可达到六米,分布较广,在辽宁、河南、山东、内蒙古、江苏等地都有分布。该植物的果实核质硬,果肉薄,且吃起来会有点酸。果实是可以直接生吃的,也可以制作成果脯果糕,还能够入药使用,是中国特有的药果兼用树种。
山楂按照口味可分为酸甜两种,甜口山楂的外表呈红粉色,且外皮光滑,但是个头比较小,吃起来带点甜味;而酸口山楂又可分为大金星、歪把红、普通山楂以及大棉球几个品种,像普通山楂是山楂中较早的一个品种,个头较小,且果肉较硬,比较适合用来入药,也是山楂罐头的主要原料。
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