蒸蛋糕的流程怎么样

打发蛋清：白糖分三次倒入蛋清中。充分打发至蛋清凝固变硬。调蛋黄：蛋黄中加入食用油、牛奶、白糖搅拌均匀。

1、加入面粉：加入普通面粉，搅拌至无颗粒为止。

2、上锅蒸制：蛋黄分三次倒入蛋清中。