菠萝和花生可以一起做粥吗
菠萝和花生可以一起做粥吗的答案是:可以
菠萝和花生可以一起做粥,两者所含成分不会冲突,可以提交回答一起熬粥。和花生相克的食物花生忌蕨菜、毛蟹、黄瓜。花生与黄瓜不能同吃,容易引起腹泻,并且伤害肾脏。花生与毛蟹相克,同食易导致腹泻。
菠萝和花生都是性平的食物,只从食物性味上看,是可以一起食用的。但是花生中含有丰富的矿物质,钙元素和镁元素,而菠萝中含有一种草酸的有机酸,草酸会和钙、镁元素反应,生成一些沉淀物,不能消化吸收,食用过多会影响身体健康。
菠萝和花生米是可以一起吃的,菠萝和花生可以一起做粥,两者所含的成分不会冲突,但是不能过量食用,如果吃多了菠萝和花生,产生的沉淀物会增加结石的风险,加重结石的症状,因此有结石的人群是不能食用的。
看颜色
在挑选菠萝时,可以直接根据菠萝外皮的颜色来判断菠萝的成熟度,成熟度比较好的菠萝通常皮的颜色是橙黄色的,并且是发亮的那种。如果菠萝表皮上下部分还有青绿色,中间呈亮黄色,就说明菠萝八分熟,可以再放两天再吃。同理,菠萝颜色越青就说明成熟度越差。
看叶子颜色
成熟菠萝的叶子颜色一般是呈墨绿色或者是青褐色,因此在购买菠萝的时候要选择这样的叶子,如果菠萝叶子比较的翠绿则说明成熟度不是很好。
看软硬程度
还可以用手捏一下菠萝来判断其成熟度,成熟的菠萝捏起来质地是比较软硬适中的,这种菠萝吃起来口感最佳。如果菠萝捏起来还是硬邦邦的话就说明还没有熟,建议等其再熟一点去吃会更好。
由于凤梨中含有刺激作用的甙类物质和凤梨蛋白酶,因此应将果皮和果刺修净,将果肉切成块状,在稀盐水或糖水中浸渍,浸出甙类,然后再吃。
在食肉类或油腻食物后,吃些凤梨对身体大有好处,“凤梨咕老肉”、“凤梨牛肉”都是可以放心吃的菜肴。
菠萝是热带水果,它也和许多的热带水果一样,具有很强的自熟功能,别看全国各地市场上销售的菠萝都是黄颜色的菠萝,其实它们在产地装车运过来之前,大都只是七八成熟的青色菠萝,批发商们为了让菠萝统一着色,大都要给菠萝进行人工催熟的。
催熟菠萝的办法也是和催熟香蕉的方式差不多一样的,都是利用放置乙烯利使装有菠萝的筐子里的温度升高,利用温度来催熟菠萝的;只是因为菠萝的催熟期大短,只要在温度较高的环境中放置三到四天就会成熟变黄,所以,它不会像催熟香蕉一样需要放在冷库中来进行。
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