腌雪里蕻10斤菜放多少盐
腌雪里蕻10斤菜放多少盐的答案是:6两
1、先将新鲜雪里蕻摘去老叶,晾晒一天。
2、洗净沥干水份。
3、把雪里蕻切碎。
4、加生姜末,辣椒丝一起加盐拌匀。
5、最后挤干水份装瓶,腌制15天以后会发现雪菜由青变黄就可以享用。
雪里蕻是十字花科,芸苔属芥菜的栽培变种。一年生草本植物,高可达150厘米,幼茎及叶具刺毛,有辣味;茎直立,基生叶片倒披针形或长圆状倒披针形,不裂或稍有缺刻,有不整齐锯齿或重锯齿,上部及顶部茎生叶小,长圆形,全缘,皱缩。总状花序顶生,花后延长;花黄色,萼片淡黄色,长圆状椭圆形,直立开展;花瓣倒卵形,长角果线形,种子球形,紫褐色。3~5月开花,5~6月结果。
中国南北各省栽培。叶盐腌供食用;性温,味甘辛。具有解毒消肿,开胃消食,温中利气的功效。用于治疗疮痈肿痛,胸隔满闷,咳嗽痰多,牙龈肿烂,便秘等症。可制成雪里蕻炖豆腐,雪里蕻炒肉等菜肴。
雪里蕻能够帮助我们提神醒脑具有一定的缓解疲劳的功效,而且雪里蕻还能够帮助我们消肿和解毒,因为雪里蕻具有解毒的功效,能够非常有效的防止我们身体出现感染,以及预防一些疾病的发生,而且还能够抑制一些细菌或者是毒素的毒性,而且雪里蕻还能够帮助开胃,帮助消化。雪里蕻而且能够促进我们的肠胃消化系统的功能,从而帮助我们增加食欲,所以如果平时出现一定的厌食的现象,可以用通过吃雪里蕻来进行开胃,而且雪里蕻还能够帮助我们明目通便,因为雪里蕻中还有一些胡萝卜素以及大量的食用纤维素等,所以能够帮助我们具有非常好的宽肠通便的以及明目的功效和作用。
雪里蕻中水分的含量比较高,蛋白质的含量相对也比较高,另外维生素的含量也比较高,雪里蕻中含有磷元素,钙元素,铁元素等一些矿物质元素,也含有维生素b和核黄素,尼克酸等一些营养物质雪里蕻对我们的身体具有非常多的益处,能够帮助我们消食开胃解毒利气等,对于那些患有咳嗽痰多,牙龈肿烂或者是便秘等症状来说,都具有非常好的一些治疗的功效和作用。
雪里蕻是一种比较优质的蔬菜,平时我们吃雪里蕻对我们的身体就有非常多的功效,也能够帮助我们开胃助消化。一般来说大多数的人都可以吃雪里蕻,雪里蕻对我们的身体的影响也比较多,不过尽管非常好吃,大多数人都是合适,但也不是所有人都适合吃。尽管雪里红中还有的高纤维,对于老人来说有非常多的益处,但是建议老人也不要吃太多,否则的话对身体也是有一些害处的,所以建议老年人吃雪里蕻要适量吃,另外对于一些来月经的女性来说也不适合吃雪里蕻。因为雪里蕻是属于一种寒性的蔬菜,而女性在月经期间身体本身就是一种寒性的,到月经的时候可能会更敏感一些,如果这个时候在吃了寒性的雪里蕻的话,可能对女性的身体不好。其实一些小孩子如果。有的话也不太好,因为小孩吃太多的雪里蕻的话,可能会出现便秘或者是消化不良的症状,因为在小孩的消化系统并没有发育完全,相对来说比较脆弱一些。所以建议那小孩子最好适量的吃一些,不要吃太多。
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