牛油果怎么挑?
牛油果怎么挑?的答案是:看表皮颜色;触摸外表;看果蒂颜色;软硬程度
牛油果的原产地是在中美洲和墨西哥,后来被广泛的种植于加利福尼亚州,所以加利福尼亚州也是世界上最大的牛油果生产地。牛油果的营养价值高,虽然说味道不是很讨人喜欢,但是依旧很多人们食用,并且牛油果的价格也不低,所以牛油果如何挑选就显得十分重要。
牛油果表皮的颜色会随着牛油果的成熟度而改变,一般生的牛油果会呈现鲜绿色,愈加成熟其表面的皮的颜色就会逐渐变黑,这个时候的牛油果吃起来口感才是最好的,所以在挑选牛油果的时候,挑选表皮颜色墨绿色的,这种颜色的牛油果说明已经完全成熟,可以食用了。
看完了牛油果的颜色之后,就可以上手摸了,如果牛油果的表皮有坑坑洼洼的颗粒感,说明这样的牛油果是新鲜的,相反那种牛油果的外皮十分光滑的,很有可能就是生过病的。
我们也可以将牛油果的果柄拔掉,然后观察果柄和牛油果的连接处,若是出现深棕色,那么说明其内部已经损坏了,如果牛油果果蒂呈现黄绿色,说明是新鲜的。
在挑选牛油果的时候可以轻轻的捏一下,如果太硬或者太软都不建议购买,因为太硬的牛油果一般都是生的,味道吃起来很涩,但是太软的话说明放置的时间久了,放坏了,不建议购买,一般要挑选软硬适中的牛油果。
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