猫山王榴梿为什么口感辣的

猫山王榴梿口感是辣的是因为熟过头了而引起的，如果是是甜中带点微苦是正常的，如果还带有酒味的话，估计是变质了，最好不要食用。榴梿假如变质了的话是会披发出酒精味的，熟的榴梿，会散发出一种类似硫化物的气味，甜而奇臭，令人望而却步。然而，根据现代科学研究和营养学研究发现，榴梿的营养价值极高。