榴梿为什么是臭的

榴梿有臭味是因其果肉内含有挥发性的含硫化合物，这种化合物与氧气接触便会散发出强烈的刺激性气味。根据每个人鼻子对味道敏感度的不同，其对榴梿气味也有着不同的感知，这也是为什么有的人认为榴梿臭，有的人认为榴梿香的主要原因。榴梿的气味不会对人体造成伤害。

榴梿生长环境

榴梿属于纯热带作物，其生长所在地日平均温度22℃以上。无霜冻的地区可以种植，因为榴梿要终年高温的气候才能生长结实，即使在赤道地区，海拔600m以上的高地，由于气温下降，也不能种植榴梿或不能结果。

榴梿催熟

1、将尚未成熟的榴梿与香蕉、苹果等水果放在一起，利用成熟水果释放出来的催熟气体加快榴梿的成熟；

2、报纸包裹催熟：用报纸将整个榴梿包裹好，放置于阴凉地方可加快榴梿的成熟。报纸也可用厚毛巾、保鲜膜代替；

3、大米同放催熟：将未成熟的榴梿用保鲜袋装好，放置于大米中催熟。