猪肉怎么洗才干净
1、淘米水:把猪肉放到淘米水里,浸泡五分钟,这时我们会发现,淘米水表面浮起许多脏东西。然后,只要把猪肉放水龙头下,冲洗一遍就可以啦。
2、盐水:很多人觉得,猪肉用清水洗就行了能洗干净,大错特错!其实直接用清水冲洗是洗不干净的,把猪肉放入盐水中洗一遍,再用清水洗,不光能洗干净,还能去除肉腥味。
3、面粉:猪肉可以先用清水进行浸泡,除掉血水后,最后裹上面粉搓洗,不仅异味没了,炒出来更滑嫩。
4、白醋:清水可以轻松去除肉里边的血水,然后我们加入一点白醋,让肉在水里浸泡10到15分钟,浸泡10到15分钟之后,再来搓拭一下,大家看一下肉里面的脏东西都跑出来了,肉里面的血水一点都没有了。然后只需加入一点儿清水,重新洗一下就可以了,反复清洗两次就非常干净。
记住生肉买回来后,不要在水龙头下冲洗,因为这样不但不能杀死上面的细菌,四处飞溅的水花还会让细菌传染厨房水槽、案板、料理台、菜刀。
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