臭厥鱼是哪个省的菜肴
生活小常识1.21W
臭鳜鱼又名臭桂鱼,是传统名菜,徽州菜的代表之一,源于安徽省徽州地区,即现黄山市一带,流行于徽州地区。初次见到的人不敢下筷,因为鳜鱼发出的似臭非臭的气味,叫人有点担心。其实,你一点不用担心,这决不是菜变味而发出的异味,这是这道菜独有的风味,当你吃一口后,你会惊讶地发现它的味道是那样的鲜美,这就是徽州的名菜—臭鳜鱼。有机会一定要去尝一尝哦!
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