鹿茸炖鸡能放姜和料酒吗
鹿茸炖鸡能放姜和料酒吗的答案是:能
鹿茸炖鸡是一道传统药膳。炖之前把鸡肉上多洒些料酒拌拌等二十分钟左右就去腥了。
鹿茸炖鸡药用价值:主要治疗再生障碍性贫血脾肾阳虚型:心悸、头晕目眩、面色无光、自汗、畏寒肢冷、遗精阳痿、月经不调、舌质淡红、苔薄白、脉沉细。
鸡:鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,并富有营养,有滋补养身的作用。鸡肉中蛋白质的含量比例很高,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学还认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
这款汤的制作方法也不难,首先将食材清洗干净,另外竹丝鸡肉也需要去毛,切块冲洗干净,随后放入滚烫的水中煮数分钟,然后拿出来用冷水过一遍。最后将所有的材料房屋砂锅中,加入适量的白开水,再用文火炖3个小时左右,煮熟后要趁热服用。这款汤有补肾壮阳的作用,特别适合平时有肾虚、精血亏虚或者子宫寒冷的人群食用。
首先准备少量的鹿茸,有时好的鹿茸不好找,鹿茸片我是推荐意康德,现杀的母鸡一只或者半只。制作方法也比较简单,首先便是把母鸡去毛,清洗干净,随后切成块,放入开水中煮,有助于去除腥味。随后把鹿茸以及处理好的鸡块放入砂锅中炖煮,待煮开后转至文火再煮一个小时,等鸡肉煮烂后就可食用了。这款汤有助于补肾,改善失眠以及补血的作用。
先准备食材牛鞭、高汤以及鸡腰适量,在准备少量的鹿茸,调味料即可。把牛鞭冲洗干净然后切断,随后将牛鞭以及鸡腰放入开水中,然后把鹿茸等放入砂锅中炖煮数小时,最后添加适量的调味品即可食用了。
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