秋白露是什么茶
秋白露是什么茶的答案是:秋茶
秋白露茶有闽南铁观音、桂花龙井、福建青茶、淡雅白茶等等,这几类茶可以在白露时节采摘,十分有名。
闽南铁观音:在福鼎市,很多茶家都知道白露茶尤为难得,十分受老南京人都青睐“白露茶”就是“春水秋香”的铁观音,它就是白露时节采制的。
桂花龙井:春天的西湖龙井遇到秋天的桂花,这样的邂逅,像一场漫长的等待与约定。桂花龙井是杭州人最爱喝的秋白露茶。
福建青茶(乌龙荼):茶人间流转着一句话:“春饮花、夏饮绿、秋饮青、冬饮红,一年四季喝乌龙。”可以看出福建人对青茶的偏爱,秋季白露时节喝青茶,不但可以除燥、生津、清热、凉血,十分有利于秋天的保健。
白露茶是一种深受老茶客们喜爱的茶类型,这种茶不像春茶一样清新鲜嫩,也不像夏茶一样带有苦涩气息,而是有着秋天特有的甘醇之感,这是由于经过了夏季的暴晒,茶树进入了新一轮的生长期,变得更加是甘甜醇厚,经常饮茶的人更能体会出其妙处。白露茶也可以分为早秋茶和晚秋茶,早秋茶则是指白露这个节气之前所采摘的茶叶,晚秋茶呢,则是指在白鹭过后到10月左右所采摘的茶叶,而相对来说,品茶者们都认为晚秋茶更为醇厚回味绵长,是茶中极品。
白露茶中较为常见的茶类型有白茶和青茶,白茶主要产于福建地区,福建更是有“春茶苦,夏茶涩,要喝茶,秋白露”的俗语。可见在福建这样的茶叶产地,人们心中最好喝的茶也是秋茶。福建地区最富盛名的高山白茶,由于其本身就受到云雾的滋养,所以自然就带有一种空灵温润的气息,而白露茶更是将这种高山白茶的优势发挥到了极致,甘甜润泽非寻常时节可比。由于在白露时节天气还未转凉,茶叶还会有一个生长期,所以在这个迅猛而短暂的生长期中,会给茶叶本身带来浓厚的营养,使得白茶也富有药用价值。
1、采摘时间不同:白茶通茶可以采摘两个季度,那就是春季和秋季。于5月底以前采摘的白茶,叫做春白茶。而7月中旬以后,也就是秋季采摘的白茶,称之为秋白茶,也成为秋茶。所以说春白茶和秋白茶在采摘时间上有一定的区别。
2、外观颜色不同:一般来说,绿色是新茶的主调,所以春白茶的特点就是绿。而秋茶的外观特点是色彩丰富,尤其是当年制作好的白茶,这种外观差距更是明显。因为秋茶中的色素物质丰富,颜色呈现出古铜色、黄褐色、褐色等,颜色斑斓,似水彩画。
3、营养口感不同:春茶的时间比较长,水分充足,芽头肥壮。适合做白茶中的珍品——白毫银针。秋茶的品质不如春茶,而且秋茶不适合做银针,只能做比较低档的白牡丹,像贡眉寿眉之类的,口感和质量也没有春茶的好。
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