螃蟹蒸10分钟可以吗
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蒸螃蟹的方法如下:1,将螃蟹洗干净,放在蒸具里面。 2,在小碗里面倒上生姜等调味酱料;另一碗准备醋液备用。 3,将螃蟹放在蒸笼上面蒸15-20分钟左右。 4,将蒸好的螃蟹取出来,蘸取酱料食用。
蒸螃蟹的时间最好在15分钟以上。 因为螃蟹是生长在水里面的,很容易被寄生虫寄生,寄生虫不耐高温,将螃蟹放在锅里蒸15分钟可以彻底杀死螃蟹中的寄生虫,15分钟的时间又不至于太久,螃蟹刚好将鲜味散发出来。 建议:4两以上的螃蟹每增加一两蒸的时间就要多增加2分钟。
标签:螃蟹
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