榴梿煲鸡是用壳还是肉

1、榴梿炖鸡一般是用的榴梿壳。

2、但这个壳并不是榴梿带刺的外皮，而且榴梿壳取里面白囊部分，这个部分具有非常好的清热降火的功效，日常如果吃榴梿上火也可以用榴梿壳煲水来降火，而且榴梿壳含有很高的淀粉和纤维，吃起来口感比较像芋头。