雪花酥是怎么做的
生活小常识2.73W
1、首先在锅上将黄油小火融化。
2、然后放入棉花糖,搅拌至其充分融合,棉花糖出现拉丝程度。
3、煮至棉花糖完全融化后,加入一半的奶粉混合均匀。
4、然后再快速倒入饼干和果仁,混合均匀,再把剩下的奶粉加入混合均匀,这个步骤一定要快,否则最后加入的奶粉很难完全融入。
5、然后放入牛轧糖模具或者烤盘里整形成约为3cm厚度的长形砖块状。如果用烤盘整形的话,建议先要垫上一块防粘纸。
6、最后整好形后趁热切成约3x3cm大小的正方形方块。然后撒上雪花粉或者放入雪花粉里滚均匀即可。
标签:雪花
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