韩国泡菜的做法
白菜切成片,萝卜切片或者切块,白菜和胡萝卜混合,撒上盐,脱水一晚,脱水后,将盐水倒掉,控干水分,将葱、姜、蒜、辣椒、苹果、梨、白萝卜放入料理机打碎,打碎后放入白糖、鱼露、虾酱拌匀,放白菜中拌匀,将拌好的泡菜装入密封容器里,放在5摄氏度左右的环境发酵一周,就做好了。韩国泡菜怎么做:主料大白菜1棵白萝卜半个,苹果半个,梨半个配料:大葱1棵,大蒜1头,姜1块,辣椒适量,韭菜3根,盐少许,糖韩国泡菜的做法:1.白菜从中间切开,然后切成片,萝卜切片或者切块。
2.白菜和胡萝卜混合,撒上大量的盐,上面压一盆水,脱水一个晚上。
3.脱水后,白菜会变软,将盐水倒掉,控干水分。4.将葱、姜、蒜、辣椒、苹果、梨、白萝卜全部放入料理机打碎。5.打碎后放入适量白糖、鱼露、虾酱搅拌均匀,放入白菜中拌匀。6.将拌好的泡菜装入密封的容器里面,放在5摄氏度左右的环境发酵一周,就做好了。
小贴士:白菜切成片之后,比较容易拌匀,吃的时候也很方便。食材用搅拌机打碎的时候,千万不要加水。如果是20度以上的环境,一般3天即可食用。
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