韩式炸鸡的做法
主食材:鸡翅根500克,鸡蛋一个,牛奶一袋,普通面粉适量,玉米面粉适量。
配料:食盐适量,胡椒粉适量,韩式辣酱2勺,番茄酱四少,白糖一勺,蒜末适量。
步骤1:准备好鸡翅根,牛奶,鸡蛋,普通面粉,玉米面粉,鸡翅用牙签眨眼方便入味
步骤2:加入食盐,胡椒粉,牛奶,抓匀腌制2-3小时
步骤3:加入两勺韩式辣酱四少番茄酱,一勺白糖,蒜末清水搅拌均匀
步骤4:搅拌均匀
步骤5:用眼鸡翅根的牛奶倒出
步骤6:磕入鸡蛋,抓入普通面粉抓匀
步骤7:再裹上玉米淀粉
步骤8:油温五成热放入炸制
步骤9:中小火炸制金黄酥脆全熟捞出
步骤10:锅中留油,倒入酱汁
步骤11:不停地搅拌熬煮粘稠,加入鸡翅根
步骤12:快速翻炒均匀,撒芝麻即可
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