榴梿刺捏得动但是没味道熟了吗
可能还不够熟。
榴梿闻起来,如果没有香味,通常是成熟度不够造成的。因为榴梿有强烈的气味。榴梿成熟后,分子会四处扩散,所以从一定距离就能闻到榴梿的气味。像这种没有气味的榴梿,建议放一会儿再吃。榴梿也可以在放置过程中慢慢成熟。
天然成熟的榴梿壳会自然开裂,并会散发出非常浓郁的榴梿果香。如果榴梿出现裂纹,但闻不到香味,这表明榴梿成熟度不够。壳体可能是运输过程中碰撞造成的。如果是这种榴梿,建议用报纸和保鲜膜包起来,待果肉变软成熟后再吃。
二、榴梿刺按不动但有裂缝是熟了吗:一般还不够熟。
根据刺的软硬程度,选择时一定要触摸榴梿外面的刺。如果用手掰起来很软,说明榴梿成熟了,里面的果肉会很甜。不过,如果刺还硬,那就说明榴梿还没熟。
有的榴梿果皮成熟后会裂开,出现所谓的裂口,但并非所有榴梿成熟后都会有这样的表现。在运输过程中可能发生碰撞裂开或打开。因此,榴梿成熟时看不到开口。榴梿成熟时不会裂开,但在外观和果皮上会有一定的变化。
三、榴梿怎么看熟没熟:不是所有榴梿成熟后都会开裂,也不是所有榴梿都张口成熟,所以不能完全用它来判断。要用摇、嗅、压三种方法来判断。
1.摇一摇:
榴梿成熟后,果肉会与果皮自然分离。如果你能听到里面震动的声音,基本上可以代表成熟。
2.闻一闻:
这适合经常吃榴梿的朋友。成熟的榴梿会散发出浓郁的水果香味,这是最强烈的味道和浓度。几米远就能闻到。闻到这种味道也意味着榴梿成熟了。
3.按一按:
榴梿上的果刺是用手指按压的。生榴梿一点也不动。熟透的榴梿可以清楚地看到,可以用果皮压进去一点。
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