白菜是凉性还是热性
白菜是寒性蔬菜。通常,白菜主要生长在秋冬季节,受季节气候的影响,白菜的寒气较重,因此属于寒性蔬菜。白菜比较适合体质偏热的人食用,对其具有清热润燥的作用。若是体质偏寒凉的人食用,在食用时,需要搭配热性的食材一起食用,以缓解白菜的寒性。
营养价值
白菜中富含维生素A、维生素C以及维生素E,铁和钾的含量也非常非常丰富。这些元素对人体有很好的价值,白菜中的所含的果胶,可以帮助我们排除体内多余的胆固醇。白菜富含粗纤维,不但可以促进肠胃蠕动,促进大便的排泄,帮助消化的功能。白菜中的硒元素有很强的解酒能力,经常喝酒的朋友,可以多吃一些白菜。
扩展资料
白菜是十字花科,芸苔属二年生草本,高可达60厘米,全株无毛,基生叶多数,大形,倒卵状长圆形至宽倒卵形,顶端圆钝,边缘皱缩,波状,叶柄白色,扁平,花鲜黄色,萼片长圆形或卵状披针形,直立,淡绿色至黄色,花瓣倒卵形,果梗开展或上升,种子球形,棕色。5月开花,6月结果。
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