怎么挑选成熟的榴梿

1、看是否裂口如果榴梿上有裂口，那说明榴梿已经成熟。如果没有则表示还未成熟，不过挑选时最好不要挑选裂口过大的，这种果肉很可能会受到污染，食用后对人体会造成不适。所以挑选时可挑选刚刚裂口的，这样的榴梿是最适宜的。

2、看颜色成熟榴梿的外壳一般都是呈通透的黄色，而未成熟的榴梿青色较多，所以挑选时可尽量挑选黄色的。

3、闻味道成熟榴梿闻起来有一种十分香浓的味道，而不成熟的闻起来是一种刚被剪过的青草的味道，而如果闻起来有一种酒精的味道，那说明这个榴梿已经是变质了，无法食用，最好不要购买。

一般选购榴梿最好选外壳呈黄色的，且榴梿上有裂口，闻起来十分香浓的比较好。