瓜子是酸性还是碱性
瓜子是酸性还是碱性的答案是:碱性
瓜子营养丰富,香气诱人,西瓜子能健胃、利肺、润肠;葵花子脂肪酸及维生素E含量丰富;
南瓜子有驱虫作用,适当嗑点瓜子,能刺激舌头上的味觉神经,促进唾液、胃液的分泌,有利消化,有益健康,还能促进面部肌肉的运动。
适量吃瓜子好处很多,如瓜子中的亚麻油酸可以保持血压稳定,降低体内胆固醇等等。但吃太多瓜子容易加重肝脏负担形成脂肪肝,还会有瓜子牙。
它的种类较多,有葵花子、海瓜子、吊瓜子、西瓜子、南瓜子、黄瓜子、丝瓜子等。葵花子是向日葵的果实,不但可以作为零食;
而且还可以作为制作糕点的原料,同时也是重要的榨油原料,是高档健康的油脂来源。海瓜子是一种海水特产,其特点是肉质鲜嫩、清爽可口。
白瓜子炒熟后可直接食用,也可加料制成多味瓜子,味道香美。吊瓜子炒熟后味道润绵、脆香特异、其外观褐色艳丽、籽仁饱满,被誉为“瓜子之王”,是食用瓜籽中的上品。
碱性食物是指食物经燃烧后所得灰分的化学成分中主要含有钾、钠、钙、镁等元素,其溶于水后生成碱性溶液,这类食物包括各种蔬菜、水果、豆类、奶类以及硬果中的杏仁、栗子等。在健康状态下,人体一般不会受摄入食物的影响而导致酸碱性的改变。很多“食物酸碱性”的说法其实是将“食物燃烧后的灰分”与“食物体内代谢后的产物”混为一谈了。
制品、牛奶等都是碱性食物。食醋虽然是酸的,但在人体代谢过程中不会产生酸性物质,而是产生CO2和H2O,所以醋也是一种碱性食物。通俗点看,碱性食物主要分为:一、蔬菜、水果类;二、海藻类;三、坚果类;四、发过芽的谷类、豆类。
碱性食物分为5大类。首先是寒性碱性食物,主要包含马齿菜,番茄,佛手瓜,葫芦瓜等等。然后是凉性碱性食物,比如说苦瓜,茭白,菠菜等等都属于凉性碱性食物,如果肠胃不好的人士,一定要格外注意,千万不要大量摄入。其次是平性碱性食物,就是大家常说的性温和食物,主要包含番薯,银耳,马铃薯等等,日常生活中建议可以多加摄入。还有温性碱性食物,例如昆布,洋葱,韭菜等等,都属于温性。最后是热性碱性食物,主要包含大蒜,辣椒,胡椒等辛辣类食物。需要注意的是,如果本身体质偏热,那么这类食物一定要小心摄入,否则很可能导致流鼻血等问题。
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