橙子是碱性还是酸性
橙子是碱性还是酸性的答案是:碱性。
橙子(学名:Citrus sinensis 英语:orange),是芸香科柑橘属植物橙树的果实,亦称为黄果、柑子、金环、柳丁。橙树属小乔木。果实可以剥皮鲜食其果肉,果肉可以用作其他食物的调料或附加物。
每年的11月,爱吃橙子的我,家中冰箱都会囤满一种来自江西赣州的橙子——赣南脐橙。赣州位于江西省的南部,赣江的上游。这个地方四季分明,气候温暖湿润,土质偏酸性,土壤中富含多种微量稀土元素,非常有助于橙子香气的聚集和糖分的累积。
作为中国国家地理标志产品的赣南脐橙,个头较大,果皮颜色偏橙红色,要比一般的橙子颜色深一些,轮廓呈椭圆形,单个重量一般在半斤左右,吃起来口感又脆又嫩,香甜可口,带有浓郁的橙香味。
秭归,隶属湖北省宜昌市,地处湖北省的西部,属于长江三峡山地地貌,气候温暖湿润,降雨量充沛,有“中国脐橙之乡”的美誉,也是战国时期大诗人屈原的故乡。秭归当地污染较少,空气清新,水质干净,土壤肥沃,非常适宜脐橙的生长。
产自秭归的秭归脐橙,是当地知名的特产,也是中国国家地理标志产品。秭归脐橙果大无核,肉脆汁多,酸甜适口,也是橙子爱好者们的心头好。相传在2000多年前,诗人屈原曾在这里写下了名篇《九章.橘颂》,借歌颂橘树来表达自己的理想和抱负。
廉江,位于广东省西南部,由广东省湛江市代管,是盛产水果的宝地,因此还有“百果之乡”的称呼。廉江地处雷州半岛的北缘,为花岗岩成土母质的土壤,加上日照充足,给这里红橙的生长,提供了很好的天然条件。
廉江红橙,又被叫做红江橙,是经多年嫁接与改良后得到的品种,在国内外都非常出名。和其它橙子相比,廉江红橙的果皮较薄,果肉呈红色,吃起来酸酸甜甜,嫩滑化渣,并在2004年时被正式评为中国国家地理标志产品。
奉节,位于重庆市的东部,自古就有“西南四道之咽喉,吴楚万里之襟带”之说。这个地方处于三峡库区,日照时间较长,土壤中富含钾元素和硒元素,加上气候条件独特,因此也就成就了中国国家地理标志产品“奉节脐橙”的独特口感。
奉节脐橙的果形呈圆形或椭圆形,果皮多为深橙色,单果重量一般在180克到250克左右,果皮稍微厚一些,但是口感非常好。奉节脐橙吃起来脆嫩化渣,无核少络,甘甜爽口,让人回味无穷。
前面提到的脐橙、红橙,属于橙子里的不同品种。接下来要说到的“冰糖橙”,也是橙子里非常受欢迎的一个品种。冰糖橙的原产地在湖南省洪江市,为了区别其它地方引种的冰糖橙,洪江当地产的冰糖橙被命名为“黔阳冰糖橙”。
作为中国国家地理产品的黔阳冰糖橙,成熟期一般在每年的11月中旬。成熟后的黔阳冰糖橙,果皮呈橙黄色,肉质脆嫩,皮薄汁多,吃起来口感非常甜,绝对对得起它的名字, “冰糖橙”。
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资中,隶属四川省内江市,地处四川盆地沱江中游的“腹心”地带,自然条件优越,适宜柑橘种植的紫色土壤居多,土质肥沃,可以说是老天赏赐的一个非常好的橙子产地。中国国家地理标志产品资中血橙,正是产自这里。
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