凉糕的做法
凉糕怎么做好吃:
食材:
糯米粉100克、澄面20克、清水适量、白糖30克、植物油15克、薄荷糖浆15克
薄荷凉糕的做法:
1、取一部分糯米粉,混入一部分澄面,加植物油、白糖,加入清水拌匀,揉成面团;
2、取1/3面团,加入薄荷糖浆,再加入适量糯米粉,并揉成团;
3、把两个面团分别放入蒸锅中,蒸15分钟左右;
4、取出面团放凉,上下垫上保鲜膜擀成薄片,撕掉两个面团的保鲜膜,薄荷面团铺到白面团上,刀切掉多余部分,裹成卷;
5、最后用刀将面团切成小片即可。
小贴士:
薄荷凉糕的主料包含糯米粉,所以肠胃不好的人不宜多吃,否则可能会造成消化不良。
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