芦笋炒肉的做法
芦笋炒肉怎么炒
食材:
五花肉300克、芦笋200克、姜4克、蒜2瓣、大葱10克 调味料:食用油10克、豆瓣酱2克、豆豉2克、生抽2克、料酒2克、鸡精1克
芦笋炒肉的做法:
1、芦笋切片 、姜切片、蒜切片、大葱切片;
2、五花肉冷水下锅、加入料酒、姜2克大火煮25分钟,捞出冷却,然后切片;
3、锅里倒食用油,烧热后下入五花肉煸炒出油,再加上豆瓣酱、豆豉、葱、姜、蒜,倒入芦笋炒2分钟;
4、炒至断生后,调入生抽、鸡精翻炒均匀即可。
小贴士:
芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等,有调节机体代谢,提高身体免疫力的功效,对高血压、心脏病等心血管疾病以及水肿、膀胱炎等疾病有很强的抑制作用和疗效。
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