适合工地大食堂做的菜有哪些
水煮肉片,土豆烧牛肉,椒盐排骨,这三种菜出现的几率比较高,而且制作方法简单。当然每一个地方会有一些区别,也有一部分人会比较喜欢吃红烧肉,绝大部分的情况下,工地的食堂不仅会准备一些肉食,也会准备一些素菜,这就能够达到荤素搭配的效果,满足人体所需要的营养。
水煮肉片
这是一道相对非常传统的菜,拥有着比较麻辣的口味,比较符合现在年轻人的口感需求,在四川地区基本上每一家每一户都会做这一道菜。而且肉片也会拥有着比较丰富的营养价值,在经过熬煮之后,肉片汤色鲜艳红亮,具有着鲜浓麻辣的味道。这是非常的下饭,很适合成为食堂中的一种饭菜,在制作的过程中并不是特别的困难,稍微煮一下就容易煮熟。另外还会拥有着许多相似的菜肴,其中包括水煮鱼片,水煮腰片等等。一般的情况下都是比较简单的,没有太多的限制性,拥有着较好的趣味。
土豆烧牛肉
土豆烧牛肉同样也是我国特别常见的一道家常菜,主要的原材料就是牛肉还有土豆,因此在食材的选择上相对就会比较简单,拥有咸香的口感,拥有红润的色泽。比较适合在秋冬季节,因此很适合在工地大食堂做,但相对来说牛肉的价格比较昂贵,一般出现的几率比较少。
椒盐排骨
这是一道出现几率非常高的家常菜,主要的制作原材料就是椒盐,还有猪排骨,这也是食堂中的一个重头戏。在任何一个食堂中都不会缺少排骨,如果能够选择正确的方法去做,必然就会拥有着鲜黄的色泽,外脆里嫩,口感是咸香味道。一般建议选择肥瘦相间的排骨,在熬制之后口感更香。排骨可以给人体带来足够的脂肪和蛋白质,拥有丰富的钙元素,可以促进骨骼的健康,因此平时的生活中吃的几率还是非常高的。
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