哪种美食最适合配酒
最适合配酒的菜有哪些
很多的菜肴都可以用来下酒,但上桌率最高也是被公认的下酒也就那么几种冷菜。啤酒更适合配烧烤和辛辣的美食,那冷菜就和白酒是最适合的。喜欢喝白酒的人,一定会准备几个下酒小菜。适合下酒的美食,并不需要特别昂贵或者讲究颜值,只需要足够开胃解腻和爽口就可。
第一:花生米
花生豆是唯一一道单独就可以拿出配酒的美食,没有肉菜那么油腻,但是配酒吃起来格外的香。花生米中含有特别丰富的蛋白质,可以缓解在喝酒时候的不适感,减少酒精对身体的伤害,而且在喝酒的时候吃花生米也可以磨牙打发闲暇时间。
第二:凉拌黄瓜
爱喝酒的人都会点上一盘凉拌黄瓜配酒,口感清脆,味道爽口。白酒的口感比较辛辣,用酸辣的清爽黄瓜下酒就可以将白酒的香味给激发出来,而且还能压制住白酒的辛辣味道,是非常适合配酒的一道美食。
第三:凉拌的肉类
凉拌猪耳和凉拌牛肉是配酒的时候很受欢迎的肉类食物,肉类中含有丰富的蛋白质,而且味道酸辣有味道,特别是肉类很有口感,咀嚼起来能够掩盖口中的酒味,用来配酒也是一绝的美食。
第四:毛豆
五香的熟毛豆,是配酒很好的小零食,膳食纤维高达4%,而且还富有很高的蛋白质和维生素B,拥有多种的营养物质,能够填补喝酒的时候带来的饥饿感觉。
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