香芋猪肉丸做法
香芋猪肉丸怎么做
食材:
香芋200克、猪肉末100克、香菇3朵、小葱2根、大蒜2瓣
调味料:
食用油3克、盐1克、蚝油1克、生抽1克、鸡精1克、白胡椒粉1克、淀粉30克、料酒2克
香芋猪肉丸做法:
1、香菇切末,香芋切小丁,小葱切葱花,大蒜切末;
2、猪肉末里面加入适量料酒,搅拌均匀,腌制15分钟;
3、香芋放入蒸锅,蒸30分钟,取出压成泥,再加入猪肉末、香菇、盐、蚝油、生抽、鸡精、白胡椒粉、淀粉、蒜、葱花拌匀,然后再制成丸子,放入盘中;
4、接着放入蒸锅,大火蒸15分钟,取出即可。
小贴士:
芋头中的膳食纤维能促进肠胃蠕动,有助消化、通便排毒的作用,芋头还能缓解各种皮肤问题,有延缓衰老等作用。
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