核桃仁冷冻了三年还能吃吗
核桃仁冷冻了三年还能吃吗的答案是:不能
核桃:别名胡桃、羌桃,核桃营养价值丰富,有"长寿果""养生之宝"的美誉,与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的"四大干果"。
核桃中86%的脂肪是不饱和脂肪酸,核桃富含铜、镁、钾、维生素B6、叶酸和维生素B1,也含有纤维、磷、烟酸、铁、维生素B2和泛酸。每50克核桃中,水分占3.6%,另含蛋白质7.2克、脂肪31克和碳水化合物9.2克。含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质,以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素;经常食用具有抗衰老,乌须发和防治头发过早变白及脱落的功效。
降血糖:每周坚持食用5次坚果的女性患2型糖尿病的风险减少近30%。坚果中的不饱和脂肪有益于胰岛素分解。经常吃核桃可以有效降低身体血糖含量。
预防心血管疾病:每天食用2盎司约60g的核桃,患乳腺癌和肿瘤的几率要小。核桃中还含有大量的马亚油酸、亚麻酸等等不饱和脂肪酸物质,能够帮助净化血液,降低血液中胆固醇含量,有效预防心脑血管疾病。
减少患抑郁症几率:核桃中富含丰富的ω-3脂肪酸,可以减少患抑郁症、注意力缺失多动症(ADHD)、癌症和老年痴呆症等的几率。
减除压力:核桃中的核桃油具有减除血液静压的作用,饮食习惯的改变能更好的帮助我们的身体应对外界压力。
健脑益智:核桃含有丰富的亚油酸及DHA,是大脑和视觉功能发育所必须的营养成份;其含有的微量元素锌、锰等都是大脑中脑垂体的重要成分。经常食用核桃能够补充大脑所需的营养,起到健脑益智的作用。
抗衰老:核桃中含有丰富的维生素E,维生素E是医学界公认的抗衰老物质。它能够消除身体中的自由基,帮助身体细胞免受自由基的损害,保持细胞的活力。经常吃核桃能营养肌肤,使肌肤变得白嫩润滑。特别是老年人因为年龄增大,皮肤弹性减弱出现皱纹等等皮肤衰老问题,吃核桃能够帮助增强皮肤弹性,起到美容养颜的作用。
适宜人群:肾虚腰痛、脚软、虚寒喘咳、肾虚腰痛、两脚痿弱、小便频数、遗精阳痿、大便燥结者。
禁忌人群:痰火喘咳、阴虚火旺、便溏腹泻都不宜食用核桃。
1、直接吃
2、榨汁喝
3、拌酸奶吃
4、烹饪食物
5、煮粥喝
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