杨梅酒可以保存多久
几个月到1年不等。杨梅酒是一种果酒,和白酒不一样,比较容易滋生细菌而变质,保存时间并不长,如果是直接置于常温下保存,一般只能保存几个月左右,如果是将其置于冰箱冷藏,则保存时间会有所延长,大约可以保存1年。
泡了5年的杨梅酒能喝吗:
不建议饮用。一般果酒的保存时间就不长,而如果是自制的杨梅酒保存时间更短,因为里面没有添加防腐剂,而且用料天然,水分及糖分含量高,容易繁殖滋生细菌,泡了5年的杨梅酒很可能变质、变酸,滋生了大量的有害细菌,因此泡了5年的杨梅酒就不宜再喝了。
做法:
配方一
鲜杨梅500克,白糖80克。
【制法】将杨梅洗净,加白糖共装入瓷罐中捣烂,加盖(不密封,稍留空隙),约7-10天,自然发酵成酒。再用纱布绞汁,即成约12度的杨梅露酒,然后倒入锅内煮沸,待冷装瓶,密封保存,时间越久越佳。
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