黄酒开瓶后能放多久 黄酒开瓶后可以放多久
黄酒开瓶后能放半个月左右,黄酒度数不高容易挥发,还有可能滋生细菌,加速变质,因此开瓶后不适合长时间的保存。黄酒是用谷物作为原料用糖化发酵剂制成的酿造酒,一般酒精含量为14%-20%,属于低度酒。黄酒是世界上最古老的酒类之一,源于中国汉族酿造,和啤酒、葡萄酒并称为世界三大古酒。
黄酒的喝法
黄酒最传统的喝法就是温饮,需要将黄酒容器放在火上加热,经过加热后的黄酒酒香浓郁、酒味柔和。要注意黄酒加热时间不宜过长,容易使酒精挥发掉,出现淡而无味的情况。黄酒还可以冰镇饮用,主要在年轻人之间流行,将黄酒放入冰箱冷藏,在饮用时放入冰块,或兑入雪碧、可乐、果汁等,有清热消暑、促进食欲的作用。黄酒不仅可以作为酒精饮料饮用,还可用来做菜,黄酒加入菜品种随高温酒精的挥发,具有去腥增香的作用。
黄酒的营养和功效
黄酒中含有氨基酸、维生素、麦芽糖等营养物质,具有美容养颜、疏通经络、促进食欲、祛风散寒等功效。美容养颜,黄酒对女性改善皮肤、抗衰老有一定的功效,其中含有的维生素B1、B2、尼克酸、维生素E等都很丰富,日常适当饮用对爱美的女性有好处。疏通经络,将黄酒加热饮用能加快血液循环,促进新陈代谢,也可用黄酒在身上酸疼的地方进行按摩揉捏,对疏通经络有很好的效果。促进食欲,黄酒中富含锌元素,锌是体内能量代谢以及蛋白质合成的重要成份,缺锌时食欲、味觉都会减退,因此服用黄酒有促进食欲的作用。祛风散寒,冬天很适合喝黄酒,可以在黄酒中加入姜片煮后饮用,能有效抵御寒冷的刺激,预防感冒。
饮用黄酒的禁忌
饮用黄酒有不宜空腹、不宜快饮、不宜混饮等禁忌。不宜空腹,人在空腹时喝酒会加速对酒精的吸收,更容易喝醉。不宜快饮,喝黄酒适合慢慢的品,将节奏放慢,才能充分的享受酒的味道。不宜混饮,黄酒不能和其他酒类混合饮用,可能会导致出现副作用,比如头晕、头疼、胃部不适等症状。另外,在饮用过黄酒后,不建议洗澡,可能会导致体内储存的葡萄糖大幅度降低,引起低血糖,严重者可导致体温急剧降低,甚至引起休克。
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