红薯是隔水蒸还是水煮

红薯可以隔水蒸也可以水煮，隔水蒸的红薯外表干爽，吃起来比较爽利，水煮的红薯比较湿润，看个人喜好。红薯也可以烤着吃，用微波炉、烤箱都可以，烤着吃的红薯口感更干，但是味道最香，红薯的吃法还有很多，比如生吃、炒着吃，也可以跟别的食材混合搭配。

红薯和别的食材搭配烹饪时需要去皮，有时候还要根据情况切块，这样食用更加方便。红薯的口感细腻、绵软香甜，富含蛋白质、淀粉、果胶、维生素、氨基酸、矿物质等多种物质，深受人们的喜爱。