4月20谷雨,多给家人喝这5道祛湿汤,祛湿健脾,顺应节气平安入夏
4月20号就是谷雨节气了,谷雨是春季的最后一个节气。谷雨取自“雨生百谷”之意,降水明显增加,气温升高,高温多雨的环境非常适合植被和谷物的生长。谷雨节气前后也是春夏交替时节,这个时候空气湿度也比较大,平时可以多给家人煲一些祛湿汤喝,养人对身体好。4月20谷雨,多给家人喝这5道祛湿汤,祛湿健脾,顺应节气平安入夏。
一、五指桃煲鸡汤
1、食材:鸡、五指桃、赤小豆、薏米、扁豆、祛湿豆、芸苓。
3、五指桃、赤小豆、薏米、扁豆、祛湿豆、芸苓洗净待用,生姜洗净切片待用。
4、把准备好的食材一起放入砂锅里,加入适量的清水煲煮,煮沸转小火煲90分钟,加入少许盐调味即可。
二、棉茵陈赤小豆鲫鱼祛湿汤
1、食材:鲫鱼、棉茵陈、赤小豆、茯苓、白术、薏米、白扁豆、蜜枣、姜。
2、鲫鱼处理干净,棉茵陈、赤小豆、茯苓、白术、薏米、白扁豆、蜜枣洗净,生姜洗净切片。
3、热锅凉油,下入鲫鱼煎至两面焦黄出锅。
4、把准备好的鲫鱼和其它食材一起放入砂锅里,加入清水煲煮90分钟左右,下入盐调味即可。
三、 薏米赤小豆瘦肉汤
1、食材:瘦肉、赤小豆、薏米、白扁豆、陈皮、花豆、白术、芡实、生姜。
2、瘦肉洗净切大块,赤小豆、薏米、白扁豆、陈皮、花豆、白术、芡实洗净待用,生姜洗净切片。
3、瘦肉冷水下锅焯水一下,捞起沥干水待用。
4、瘦肉和其它食材都一起放入砂锅里,加入纯净水煲煮90分钟,加盐调味即可。
四、木棉花薏仁赤小豆鲫鱼汤
1、食材:鲫鱼、薏米、赤小豆、木棉花、陈皮、瘦肉。
2、鲫鱼处理好洗净,薏米、赤小豆、木棉花、陈皮、瘦肉洗净焯水后沥干水待用。
3、鲫鱼下锅煎至两面焦黄起锅待用。
4、把准备好的鲫鱼,薏米、赤小豆、木棉花、陈皮、瘦肉一起下锅,加入适量清水煲煮。煲汤煲90分钟左右,最后下盐调味即可。
五、双红陈皮水鸭汤
1、食材:水鸭、红萝卜、红腰豆、薏米、淮山、陈皮。
2、水鸭洗净切块冷水下锅焯水,红萝卜去皮洗净切块、红腰豆、薏米、淮山、陈皮洗净待用。
3、鸭肉冷水下锅焯水,捞起沥干水待用。
4、把准备好的食材一起放入砂锅里,加入清水煲煮90分钟,下入少许盐调味即可。
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