披萨的由来
披萨即比萨,是一种发源于意大利的食品,在全球颇受欢迎。比萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱、奶酪以及其他配料,并由烤炉烤制而成。
披萨的由来有两种说法。首先,早在公元997年,古罗马帝国一位女王来到那波里,当地人为了欢迎她的到来,在面粉团上放些西红柿酱和菠菜,在火上烤至金黄,味道奇佳,就有了比萨。
其次,披萨源于中国。当年意大利旅行家马可·波罗在中国旅行时很喜欢吃一种北方流行的葱油馅饼,回到意大利后他找了一位厨师,按照葱油饼的方法制作,最后就做成了很受大家欢迎的披萨。从此披萨就流传至今。
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