鸡脖子炖土豆的家常做法
鸡脖子炖土豆,是一道东北特色风味炖菜,是把鸡脖子和土豆配辅料经过翻炒后,再放入水炖制而成,味道鲜美,风味独特,口味极佳。下面介绍一下鸡脖子炖土豆的家常做法。
工具/材料
鸡脖子 600克 ,土豆 3个。
葱,姜,盐,味精,花椒,八角,红干椒,白糖,料酒,酱油,油。
操作方法
01鸡脖子用水清洗干净,控干水分,剁成段。
02土豆去皮,用水清洗干净,控干水分,切成块。
03红干椒用水清洗干净,控干水分。准备好八角,花椒,切好葱,姜,备用。
04鸡脖子放入冷水锅中烧开,水开后煮一分钟的时间捞出,用水冲洗干净(血水和沫子),沥干水分。
05锅内放入油,放入一匙儿白糖,炒糖上色。
06炒至白糖起泡,颜色变红,放入鸡脖子翻炒。
07炒至鸡脖子上色后,放入料酒,酱油,花椒,八角,葱,姜,翻炒。
08放入土豆翻炒,放入盐。土豆翻炒2~3分钟的时间,放入水,水没过鸡脖子土豆,放入红干椒,大火烧开转小火慢炖。
09大约炖至25~30分钟的时间,土豆用筷子可以插透,放入味精,转大火收汤(留少许汤汁)。收汤汁后,关火即可。
-
为什么说男人不能养猫
操作方法01有一个关于男人与猫的故事:汉末,蜀汉裸眠成风。李郎喜猫,夜必共枕。入夜,李郎春梦,尘根起伏。猫惊为鼠,捕之,尘根断,吞食。有邻闻之,广为传。故老者多嘱子孙:猫为男患,不可养之。02这个故事就是说有个喜欢猫的男人,在晚上睡觉的时候,与猫共枕,因为一些原因,最后被猫...
-
各大航空公司国内免费行李有哪些规定
我们出去旅行的时候都会带一些随身携带品和衣物,接下来我们就来讲一讲各大航空公司国内免费行李有哪些规定。操作方法01首先就是免费携带行李的重量,国内基本的航空公司(中国东方航空、中国南方航空、中国海南航空、中国国际航空)经济舱都会有20kg、公务舱30kg、商...
-
狗狗孕期护理注意事项
家里养的狗狗怀孕了是要精心护理的,只是很多人面对怀孕的狗狗觉得手足无措,不知道该如何护理。来吧各位铲屎官,指南会告诉你最正确的答案,赶紧看过来吧!操作方法01每天遛狗狗狗怀孕之后要每天进行锻炼的,不能够整日关在家里面。但是不能够让狗狗自己到处乱跑的,主人要...
-
精灵鲨是什么动物
精灵鲨是尖吻鲛科尖吻鲛科属软骨鱼类,学名欧氏尖吻鲛,别称欧氏剑吻鲨、哥布林鲨、欧氏尖吻鲨等,因太罕见科学家对这种鲨鱼的了解非常有限,甚至连可以活多久和长到多大都不清楚。一、物种论述精灵鲨一种罕见的深海鲨鱼,学名欧氏尖吻鲛,别称欧氏剑吻鲨、哥布林鲨、欧氏...