乐山有哪些特色小吃
四川乐山的特产
乐山的特色小吃有雪魔芋烧鸭,峨眉鳝丝,乐山甜皮鸭,乐山钵钵鸡等等。四川乐山的地理环境具有一定的优势,当地的物产丰富,景色优美,每年前往四川乐山旅游的人非常多,当地非常适合旅游观光,有非常多的景点和特产。雪魔芋烧鸭就是乐山的一种特色小吃,软糯弹口的魔芋,以及鲜嫩的烧鸭,经过长时间的炖煮,口感非常的麻辣鲜香,香味四溢,令人垂涎三尺。
峨眉鳝丝
峨眉鳝丝是乐山的一种特色小吃,并且其制作工艺流传已久,是当地的一种传统吃食,峨眉鳝丝,其主要食材是鳝鱼,新鲜的鳝鱼丝经过高温的烹饪,口感非常的鲜嫩,肉质紧实,吃起来咸香适宜,是当地的一种招牌吃食,当地人在招待客人的时候会制作这道美食,深受当地食客的喜爱。
乐山甜皮鸭
乐山甜皮鸭是四川乐山的一种特产,甜皮鸭的口感非常的特别,具有当地的风俗口味,卤好的整只鸭子刷上糖水,再进行烤制,这样制作出来的甜皮鸭表皮酥脆,口感香甜,而且鸭肉鲜嫩,带有一定的汁水,当地人将甜皮鸭包装起来,进行售卖,销量非常的高,每年都会销往全国各地,深受各地食客们的喜爱,打开包装就能够闻到浓浓的香味。
乐山钵钵鸡
乐山钵钵鸡是四川乐山的一种传统吃食,在当地非常的有名气,这种吃法非常的独特,口感多样,有藤椒口味和红油口味,将用竹签插好的菜品放入装有汤底的盆中,汤底中加入一些芝麻,经过汤底的浸润,这种绝妙的搭配,吃起来非常的香,而且这种吃法在当地非常的流行,深受当地食客们的喜爱。
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