豆腐酱炒豆芽怎么做好吃
主食材:豆腐1块,绿豆芽250克。
配料:虾干若干,青葱段2根,盐少许,鸡精适量,蒜末适量,黄豆酱适量。
步骤1:将卤水豆腐切成块
步骤2:绿豆芽洗净沥水备用。
步骤3:准备适量虾干,青葱切段儿,还要准备适量黄豆酱。
步骤4:锅中放油,倒入豆腐块儿,煎至两面金黄。
步骤5:另起锅,锅中放油,下蒜末炒香后倒入黄豆酱翻炒,再将煎好的豆腐块儿一起倒入,加适量水,焖一会豆腐更入味。
步骤6:水开后倒入绿豆芽继续翻炒
步骤7:炒至豆芽变软,加盐,鸡精调味儿。
步骤8:倒入虾干,丰富菜品味道
步骤9:最后倒入青葱段再翻炒几下就可以出锅了
步骤10:虾的鲜,搭配豆芽豆腐,包裹着酱香,天呢,要不要这么好吃
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