番茄小火锅(家庭简单版)怎么做好吃
主食材:番茄2个,洋葱半个,羊肉卷100克,金针菇1把,魔芋豆腐200克,香菇8个,海带丝200克,生菜1颗,鸡蛋1个。
配料:大蒜2瓣,蕃茄酱适量。
步骤1:准备所需食材;
步骤2:将番茄洗净切碎;
步骤3:大蒜去皮,拍扁切碎;
步骤4:香菇打上花刀;
步骤5:起锅热油,倒入蒜末煸香,再倒入番茄碎,炒出汁;
步骤6:然后倒入适量清水,放入魔芋片、香菇、海带和金针菇;
步骤7:调入2勺生抽、1勺蚝油、2勺番茄酱、1勺白糖,炖煮5分钟左右;
步骤8:然后趁着锅中汤汁沸腾,磕入鸡蛋,放入羊肉卷,继续煮3分钟左右;
步骤9:最后调入适量盐,搅拌均匀后,放入生菜即可;
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