红薯粉饺子皮怎么和面
将无筋面粉和番薯粉倒盆里,混合均匀,加入食盐、热水搅拌成絮状,揉成面团,加入一勺猪油,揉捏成一个光滑的面团,取出面团,切成剂子,擀成饺子皮,即可包红薯粉饺子。
工具/材料:无筋面粉、番薯粉、热水、盐、猪油
步骤 (共6步)
按步骤阅读:
1、面粉混合均匀
无筋面粉和番薯粉倒盆里,混合均匀。
2、加入食盐
将混合好的番薯粉中加入食盐。
3、揉成面团
加入热水搅拌成絮状,揉成面团。
4、加入猪油
在面团上,加入一勺猪油。
5、揉成光滑的面团
将加入猪油的面团,揉捏成一个光滑的面团即可。
6、擀成饺子皮
取出面团,切成剂子,擀成饺子皮,即可包红薯粉饺子。
总结:
将无筋面粉和番薯粉倒盆里,混合均匀,加入食盐、热水搅拌成絮状,揉成面团,加入一勺猪油,揉捏成一个光滑的面团,取出面团,切成剂子,擀成饺子皮,即可包红薯粉饺子。红薯粉做饺子皮,要掺面粉,单用红薯磨成的粉做成饺子皮会比较难熟。
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