三文鱼不加芥末可以吗
三文鱼不加芥末可以吗的答案是:可以
三文鱼不加芥末可以。放芥末也做不到杀菌的作用,放了芥末只是一种风味。不习惯的是可以不放的,在吃三文鱼的时候加一点芥末是无法杀死寄生虫的,需要通过高温和冷冻的方法。
三文鱼(学名:Oncorhynchus),属硬骨鱼纲、鲑形目、鲑属,主要分布在大西洋与太平洋、北冰洋交界的水域,属于冷水性的高度洄游鱼类,被国际美食界誉为“冰海之皇”。研究表明,金枪鱼和三文鱼均肉质鲜美,营养丰富,并且富含EPA和DHA等生物活性物质。
三文鱼为冷水性鱼类。栖息于淡水、海水中,是溯河洄游性鱼类。大马哈鱼为冷水性溯河产卵洄游鱼类。原栖息于太平洋北部,在海洋里生活了3~5年后(通常4龄达性成熟)才在夏季或秋季成群结队作生殖洄游。根据溯河时间可分为两个生物群,夏型和秋型,上溯进入中国境内黑龙江的仅为秋型。大部分在下游产卵,到达上游产卵的仅为少数。它们沿江而上,日夜兼程,不辞辛劳,每昼夜可前进30-35公里,不管是遇到浅滩峡谷还是急流瀑布,都不退却,冲过重重阻扰,直到目的地。成鱼进入淡水生殖期间后便不摄食。
1、三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,能有效降低血脂和血胆固醇,防治心血管疾病,所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网
膜及神经系统所必不可少的物质,有增强脑功能、防治老年痴呆和预防视力减退的功效;
2、三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展,具有很高的营养价值,享有“水中珍品”的美誉。
三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,能有效降低血脂和血胆固醇,防治心血管疾病。所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质,有增强脑功能、防治老年痴呆和预防视力减退的功效。在鱼肝油中该物质的含量更高。三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展,具有很高的营养价值,享有“水中珍品”的美誉。鱼肝油中还富含维生素D等,能促进机体对钙的吸收利用,有助于生长发育。
芥末中因含有异硫氰酸盐而特别呛鼻,这种成分不但能发汗、利尿,还能防止蛀牙,预防癌症,防止血凝块的形成,治疗支气管哮喘,促进血液循环,对心脑血管疾病有一定的作用。芥末有很强的解毒功能,可以杀灭细菌,消灭消化系统的寄生虫,能解鱼蟹之毒。芥末还能促进唾液和胃液的分泌,增进食欲,有开胃的效果,能调节女性的内分泌,增强面部气血运行,使面色红润,有美容养颜之功效。
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