什锦蔬菜卷饼怎么做好吃
主食材:面粉100克,土豆1个,芹菜1棵,白菜半棵。
配料:食盐3克,五香粉1克,植物油6克,甜面酱3克,辣椒粉2克,食醋3克,芝麻油2克。
步骤1:土豆去皮、芹菜只要没有叶子的后半段,准备好白菜,都将其切成丝。土豆泡在水中,洗去多余的淀粉
步骤2:锅中2g的植物油,放入土豆丝,看到土豆丝变透明的时候,放入芹菜丝
步骤3:放入白菜丝,一点儿的辣椒粉和食醋,2g的食盐,翻炒均匀即可
步骤4:面粉放入碗中,加入剩余1g的食盐,五香粉,加入少许的温水和成较软的面团,醒发30分钟。30分钟后拿出面团,案板上铺3g的植物油,将其均匀的和入面团中,面团分成五个小面团
步骤5:将一个面团擀开,从上至下卷起来,再擀薄,继续卷起,收口按扁
步骤6:擀成薄饼,和平底锅的大小差不多即可。剩余的1g植物油放入锅中,放入饼子小火烙
步骤7:烙至两面金黄即可出锅,抹一层甜面酱,铺上炒好的蔬菜
步骤8:卷起来
步骤9:开吃
步骤10:配一碗黑米杂粮粥
步骤11:营养快手早餐很方便
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