怎样做咖喱味儿胡萝卜青椒蛋炒饭?
鸡蛋的营养价值非常高,特别是鸡蛋中的蛋白质和氨基酸比例,非常适合人体生理的需要,极易被人体吸收,利用率甚至可以达到98%以上,胡萝卜和青椒的营养价值也非常高,将胡萝卜,青椒,鸡蛋这样和米饭炒一下,做成咖喱味,特别好吃,今天小编想要和大家分享的是怎样做咖喱味儿胡萝卜青椒蛋炒饭?希望能够帮助到大家。
工具/材料
米饭一碗,青椒适量,胡萝卜适量,鸡蛋适量,盐适量,曾经适量,五香粉适量,生抽适量,料酒适量。
操作方法
01准备一碗剩米饭,如果是新鲜的米饭,可以放冰箱冷藏一会儿,然后倒入盘中,这样炒出来的米饭,口感更好。
02碗中打入一个鸡蛋,加适量食盐和料酒打散,然后倒出一半鸡蛋液,放入米饭总,用筷子搅拌均匀,让每一粒米饭,均匀的沾上一层鸡蛋液。
03准备适量青椒和胡萝卜,洗净后,放入盘子中备用。
04将青椒切成小丁,萝卜去皮后也切成丁,放入盘中备用。
05炒锅中放入适量油,油热后,将剩下的一半鸡蛋液放入锅中,炒熟,盛出备用,然后再加入少许油,放入适量蒜片爆香,然后将青椒丁儿倒入锅中,翻炒均匀。
06将准备好的胡萝卜丁儿倒入锅中,和青椒丁一起翻炒均匀。
07根据自己的口味,放入适量盐,鸡精,五香粉,搅拌均匀。
08加入适量生抽调味,然后将沾满鸡蛋液的米饭倒入锅中,翻炒均匀。
09将炒好的另一半鸡蛋倒入锅中,再加入适量咖喱粉,一起翻炒均匀。
10炒好之后,出锅装盘,就可以吃了,真是太美味了,喜欢的朋友也可以尝试来做一做。
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