裙带菜煮多久能熟
裙带菜煮多久能熟的答案是:两三分钟即可。
两三分钟即可。裙带菜富含明胶,长时间蒸煮会把它煮化。
裙带菜属褐藻门,褐子纲、海带目、翅藻科、裙带菜属。裙带菜属海藻类的植物,1年生,色黄褐,高1-2米,宽50-100毫米,叶缘呈羽状裂片,叶片较海带薄,外形像芭蕉叶扇,也像裙带,故取其名。裙带菜为温带性海藻,它能耐受较高的水温,我国自然生长的裙带菜主要分布在浙江省的舟山群岛与嵊泗岛。而现在青岛和大连地区也有裙带菜的分布。根状固着器纤维状,由又状分岐的假根组成,假根末端有吸着盘。短柄,近扁圆柱形,春、夏季在柄的两侧着生木耳状、厚而富含胶质的重叠褶皱(俗称裙带木耳),内含孢子囊群。
一般生长于低潮线以下1-4米深处的岩石上。分布于山东、福建浙江、辽宁等沿海地区。食药两用,以食为主。夏、秋季皆可采食鲜品或晒干备用。
裙带菜的作用与功效
裙带菜能清热解毒、生津止渴、润肠,有益于大脑发育、美容瘦身。此外,长期性服用裙带菜对防止高血压、糖尿病、心血管疾病、缺碘性甲状腺结节、癌症、便秘等有一定的功效。
裙带菜含丰富多彩的钙、锌、碘等营养元素,对少年儿童的骨骼、大脑发育极其有利。常常服用裙带菜可减肥瘦身、维护皮趺、排肠毒、防衰老、减少胆固醇。
裙带菜的营养成分
裙带菜营养丰富,带有丰富多彩的碘和钙,其蛋白和铁的成分比海带丝也要多。除此之外,还带有维生素D原、维生素b21、维生素b22、维他命C、叶酸片、镁、钠及褐藻胶酸、膳食纤维素,这些。
每100g裙带菜带有:发热量16kcal;胡箩卜素940Mg;食物纤维3.6g;磷27mg;钙100mg;铁0.7mg。
裙带菜需要浸泡多长时间
裙带菜,可能很多人都不是很熟悉,但是对于一些沿海地区的居民来说,却是飞非常不可多得的美食了,在市面上购买的裙带菜大多都是干制的,它营养成分极为丰富,吃起来也比较方便,只不过在吃之前需要先放到水中泡发一段时间即可。
裙带菜的泡发时间需要根据情况而定,要是凉拌裙带菜的话,那么通常只需要在凉开水中浸泡5-6分钟左右就可以了,不过要是炖煮的话,那么除了先浸泡5-6分钟之外,还需要再下锅额外的炖煮2-3分钟。
适量的吃裙带菜对我们的身体是有一定好处的,它里面富含非常丰富的微量元素,能够帮助降胆固醇和高血压症状,还能起到防癌的作用,所以说在生活中是非常受人欢迎的。
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