避风塘茄子怎么做好吃

主食材：茄子300克，面包糠80克，面粉50克，鸡蛋 1个。

配料：盐5克，蒜泥10克，生抽2克。

步骤1:

茄子清洗干净

步骤2:

切长条

步骤3:

加入盐抓匀腌

步骤4:

面粉

步骤5:

加入盐

步骤6:

打入鸡蛋

步骤7:

加入清水搅拌均匀

步骤8:

腌好的茄子裹上面粉

步骤9:

下锅炸

步骤10:

锅里加入油加入蒜泥

步骤11:

炒香

步骤12:

在加入面包糠

步骤13:

快速炒黄加入生抽

步骤14:

炒匀加入炸过的茄子

步骤15:

快速炒散

步骤16:

原来装盘