藕带炒腰果怎么做好吃
主食材:藕带400克,腊肠1根。
配料:韭菜花适量,红椒1根,腰果适量,鸡精适量,盐适量。
步骤1:藕带买回家要浸泡在水里,看这么长,盆子都放不下,可以切短
腰果放入锅里中小火炸
炸到金黄即可捞出备用
顶上这里去掉,如果你想吃,也是可以吃的
去掉顶部之后,放在水下冲洗
切成小段。藕带和莲藕一样,内部的孔容易有淤泥,有时冲洗不干净,我们可以挑出来,再洗一下
步骤7:配料不用多,吃的就是藕带的鲜爽,太多要抢味。随意搭配,刚好手边有韭菜花,所以切几根搭配颜色
步骤8:锅里加少量的油,放入红椒和腊肠
步骤9:
加入藕带和韭菜花
翻炒片刻,藕带不要久炒
加入腰果拌匀,不用再炒,不然腰果会软。加入盐,鸡精炒匀即可
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