烤鸡蛋怎么烤
将鸡蛋从冰箱取出,放至室温状态,在白酒里沾湿,再放盐里滚一圈,包上锡箔纸,放入烤箱烤35分钟,烤好稍放凉就可以吃了。
工具/材料:鸡蛋
白酒、精盐、锡箔纸
步骤 (共5步)
按步骤阅读:
1、放至室温
鸡蛋从冰箱取出,放至室温状态,或放温水里泡15分钟。
2、白酒涂抹鸡蛋
鸡蛋在白酒里沾湿,鸡蛋沾上酒容易入味。
3、沾上盐
放在盐里滚一圈,让鸡蛋沾上盐。
4、放入烤箱
包上锡箔纸,放入烤箱烤35分钟,烤的时间越长,蛋白的口感越Q弹。
5、放凉
烤好稍放凉,剥掉壳就可以吃了。
总结:
烤箱不要提前预热,把鸡蛋放进去再开烤箱,让鸡蛋慢慢加温,如果提前预热鸡蛋会爆。咸味是淡淡的,如果想吃咸点的,烤到10分钟左右可以用勺子什么把蛋壳敲碎,咸味就会重一些。
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