自制草莓酱怎么做好吃
主食材:草莓1千克。
配料:食盐4小勺,白砂糖两大勺,冰糖两大勺。
步骤1:新鲜草莓1千克,找一个干净的盆,撒上两勺食盐加水浸泡。
步骤2:浸泡20分钟以后,摘去草莓的叶子,再次加入两勺盐清洗草莓,多洗几遍。
步骤3:草莓洗干净以后,把草莓切成小块。
步骤4:草莓切完以后,先撒上两大勺白砂糖,再撒两大勺冰糖,用勺子搅拌均匀,封保鲜膜放入冰箱冷藏。
步骤5:冷藏两小时以后取出,准备一只干净的锅,将草莓倒入锅中慢火熬制。
步骤6:熬制的时间,看草莓的分量。我得熬了一个半小时,看水分熬干以后就可以关火了。草莓酱需要完全冷却以后才能放入瓶中。
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