元气牛肉饭怎么做好吃

主食材：牛肉200克，米饭两碗，洋葱1个，西兰花1个，胡萝卜1根。

配料：料酒20毫升，生抽20毫升，蚝油10毫升，白砂糖25克。

西兰花掰开，胡萝卜切片过水煮熟备用

洋葱切条（我带着泳镜和口罩切的洋葱，原因你懂的）

将肥牛下锅翻炒，变色盛出。留着油炒洋葱（这一步没放油，完全靠肥牛自身的油脂）。

洋葱下锅稍稍翻炒一下，倒入全部辅料和适量清水，小火煮15分钟。

将第3步炒好的牛肉下锅，大火2-3分钟收汁。

西兰花和胡萝卜摆好，牛肉浇在饭上即可。