上海本地白酒品牌有哪些
神仙大曲以小麦、大麦等为糖化发酵剂,采用混蒸老五甄传统工艺,人工老窖、低温发酵、质量摘酒、分类陈贮,精心酿造而成。
特征:
神仙大曲属于浓香型大曲酒。酒无色,清澈透明,窖香浓郁,醇厚醇厚,入口绵甜爽净,余味悠长。酒精度分别为53°45°40°。
1982年,神仙牌大曲酒被评为农牧渔部优质产品。一九八八年被评为上海市优质产品。一九九三年获香港国际名酒博览会银奖。
上海四团酒厂始建于1958年。传说,这里原来的河水都是咸的、苦的,人们长期以捕鱼、晒盐为生。明初,有一位渔夫捕到一条大鱼,他恳求渔夫放他一马,把他放入河中,从此河水清澈甘甜。这里有“神仙鱼”的传说。因此当地河水酿制的酒,又称神仙酒。
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