红凤菜怎么吃
红凤菜可以用来炒蒜香红凤菜,将新鲜的红凤菜清洗干净后沥干水、大蒜切片,在热锅中倒油、放入切好的大蒜,然后放入红凤菜,翻炒片刻放入调味品,继续翻炒几分钟后即可出锅。或者凉拌红凤菜,红凤菜炒鸡蛋。
工具/材料:红凤菜、大蒜、牛奶、杏仁、鸡蛋、盐、酱油、料酒、葱、蒜、辣椒、鸡精
步骤 (共3步)
按步骤阅读:
1、蒜香红凤菜
将新鲜的红凤菜清洗干净后沥干水、大蒜切片,在热锅中倒油、放入切好的大蒜,然后放入红凤菜,翻炒片刻放入调味品,继续翻炒几分钟后即可出锅。
2、凉拌红凤菜
摘取应季红凤菜的嫩尖,洗干净后备用,在锅中烧开水,然后将洗好的红凤菜放入其中焯水,然后将红凤菜放在凉水中过一遍,过滤水分,用盆装着,然后在上面撒上蒜末、辣椒、鸡精、香油等调味品即可。
3、红凤菜炒鸡蛋
将红凤菜清洗干净,然后切成小段,放入碗中备用,鸡蛋打开,倒在碗中,用筷子将鸡蛋打散,并在其中放入少许的盐,在锅中放油,然后将红凤菜鸡蛋液倒入其中烹饪,两面煎至金黄即可出锅。
总结:
红凤菜炒鸡蛋,将红凤菜清洗干净,然后切成小段,放入碗中备用,鸡蛋打开,倒在碗中,用筷子将鸡蛋打散,并在其中放入少许的盐,在锅中放油,然后将红凤菜鸡蛋液倒入其中烹饪,两面煎至金黄即可出锅。凉拌红凤菜,蒜香红凤菜等。
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