新鲜板栗怎么去壳剥皮
板栗,壳斗科栗属双子叶植物,素有“干果之王”的美誉。而想要剥掉板栗和皮壳,则可以采用切口浸泡法、热水浸泡法、尾部切割法、筷子搅拌法、微波炉加热法等方法。
工具/材料:开水、盖子、盐、碗、筷子、微波炉、剪刀
步骤 (共5步)
按步骤阅读:
1、切口浸泡法
把板栗一分为二,先剥掉外壳,然后加入没过板栗果肉的开水,并盖上盖子,浸泡5分钟左右就能把皮给去掉。
2、热水浸泡法
把板栗先清洗干净,放入一个大碗中,加适量的盐,再加入滚烫的开水没过板栗,盖上盖子,焖5分钟,5分钟后把板栗拿出来,用刀切一个小口,把板栗连壳带皮一起处理干净即可。
3、尾部切割法
把板栗清洗干净之后,用刀切掉尾部,装进一个大碗里,加入滚烫的开水,盖上盖子,浸泡10分钟,10分钟后顺着切口的地方,把板栗的壳和皮剥掉即可。
4、筷子搅拌法
把清洗干净的板栗切成两半,去壳之后放入一个大碗里,倒入没过板栗的开水,浸泡3分钟左右,然后用筷子不停地搅拌,板栗的皮就会跟果肉自动脱离,然后将其剥掉即可。
5、微波炉加热法
把板栗清洗干净,然后用刀或者剪刀给板栗切开一个口子,放在微波炉高温加热 30秒左右,板栗的壳和皮就会自动跟果肉分离,然后将其剥掉即可。
总结:
去除新鲜板栗的皮壳的方法,如上所述,但在使用微波炉加热法时,一定要给板栗切开一个口子,不然容易引起微波炉故障或者发生爆炸;在倒开水时,应小心倒入,以免被烫伤。
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